Le congrès Agrostat traite de l'application et de l'adaptation des méthodes d'analyse statistique à l'industrie agro-alimentaire. Il offre un cadre de rencontres et d'échanges entre statisticiens et utilisateurs industriels, une occasion de faire le point sur les développements de la statistique dans les industries agro-alimentaires et d'évaluer leur impact sur la qualité des produits et la compétitivité des entreprises.
Ce congrès est résolument tourné vers les applications. Il s'adresse en particulier aux professionnels utilisateurs de la statistique dans les entreprises agro-alimentaires : responsables qualité, ingénieurs de production, chargés d'études et de recherches, etc.
L'enjeu est de montrer que les méthodes statistiques sont des techniques d'aide à la décision et contribuent à la définition de stratégies compétitives, adaptées à chaque situation industrielle.
Thèmes privilégiés du congrès
Des posters pourront être présentés dans d'autres thématiques.
Le 23 février, la veille de la conférence, un après-midi d'introduction à l'analyse sensorielle et à la sensométrie est proposé aux entreprises et laboratoires de recherches.
Langage
En 2010, pour la deuxième fois, la conférence AGROSTAT sera organisée en dehors de la France et les organisateurs voudraient vraiment souhaiter la bienvenue aux orateurs non français.
Toutes les diapositives des présentations et posters seront en anglais. Les présentations orales seront en anglais ou en français mais une traduction simultanée sera proposée.